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Ingredientes
- 600 grs. de posta negra (4 bistec de 150 grs c/u)
- 3 huevos
- 1 taza de harina sin polvos
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de aceite para freír
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Papel absorbente
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Golpear un poco cada bistec para romper la fibra y ablandarlos. Reservar. En un bol, batir el huevo y salpimentar a gusto. Apanar cada bistec pasándolos primero por harina, luego por el huevo batido, nuevamente por harina, a continuación por el huevo y finalmente por el pan rallado. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite freír por cada lado durante 2 minutos o hasta que los bistec estén dorados. Retirar del aceite y disponer en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir de inmediato.
