1.Combina el jugo de naranja, jugo de limón y maple syrup en una olla pequeña a fuego medio-bajo y revuelve.
Una vez caliente, agrega poco a poco la gelatina en la mezcla, revolviendo constantemente. No pongas toda la gelatina de una vez, porque probablemente se formen grumos.
Continúa calentando a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la gelatina se derrita completamente. La mezcla cambiará de una consistencia granulada a una consistencia más vidriosa y lisa cuando la gelatina se derrita.
Vierte la mezcla en el molde de silicona y luego lleva al congelador por unos 20-30 minutos.
Pasado el tiempo, saca las gomitas de molde y guarda en un recipiente hermético. Duran en el refrigerador durante un par de semanas.
Repite los pasos con el resto de los sabores de gomitas.
Notas:
Antes de verter la mezcla, pon los moldes sobre una bandeja para que luego te sea más fácil llevar al congelador.
Si las frutillas y arándanos están congelados, deja que se descongelen a temperatura ambiente y luego procesa.
Ten cuidado con la piña ya que contiene enzimas que degradan la gelatina por lo que no se endurece correctamente.
Si buscas una receta vegana, puedes usar agar-agar en vez de gelatina.
