1.Si no tienes moldes de silicona para las gomitas, cubrir un molde de pan con papel para hornear y aceitar.
Licuar los vegetales hasta obtener un puré homogéneo.
Agregar el agua y la miel, y seguir licuando por 5 minutos hasta lograr una pulpa muy suave.
Rectificar dulzor y agregar más miel de ser necesario, licuando unos segundos más para mezclar bien.
Llevar la mezcla a una olla grande. Espolvorear la gelatina como lluvia. Dejar sin tocar por 5 minutos.
Cuando la mezcla esté arrugada en la superficie, revolver la gelatina en el puré de vegetales. Encender la cocina a fuego medio y cocinar revolviendo constantemente hasta que la mezcla sea homogénea. No dejar que hierva.
Verter la mezcla en los moldes para gomitas o en el molde para pan y dejar reposar por al menos 3-4 horas, cubierto.
Si haces las gomitas en el molde de pan, desmoldar y cortar con un cuchillo en cuadritos, o con cortadores pequeños para galletas. Mantener refrigeradas por hasta 5 días.
