1.En un vaso triturador introducimos las hojas de albahaca frescas lavadas y escurridas.
Añadimos los piñones, previamente dorados ligeramente en una sartén sin aceite.
Añadimos también el queso parmesano rallado y un chorro de aceite de oliva.
Trituramos hasta conseguir una salsa no demasiado densa.
Por otro lado ponemos en una olla abundante agua y sal. Cuando empiece a hervir introducimos los ñoquis Cuisine & Co.
Cuando empiecen a flotar están listos para sacar y escurrir, proceso que suele durar unos pocos minutos.
Introducimos los ñoquis cocidos nuevamente en la olla y los cubrimos con el pesto.
