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Ingredientes
- 200 g de dátiles
- 80 g de nueces
- 20 g de cacao en polvo
- 30 g de mantequilla de maní
- 5 ml de esencia de vainilla
- Sal
Paso a paso
¿Cómo hacer bolitas saludables de brownie?- 1.
Hidrata los dátiles: Coloca los 200 g de dátiles en un bowl mediano, cúbrelos con agua caliente y déjalos remojar 10 minutos para que se ablanden, luego escúrrelos bien antes de usarlos.
- 2.
Procesa la base: Lleva los dátiles hidratados junto con los 100 g de nueces a un procesador de alimentos y tritura hasta lograr una pasta pegajosa.
- 3.
Incorpora el sabor: Añade los 20 g de cacao en polvo, los 30 g de mantequilla de maní, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Procesa de nuevo hasta que la mezcla quede homogénea y lo bastante firme para compactarse con las manos.
- 4.
Forma las bolitas: Con las manos limpias, toma porciones de unos 20 g y arma bolitas uniformes. Para darles un acabado distinto, puedes pasarlas por cacao en polvo o coco rallado.
- 5.
Refrigera y sirve: Ponlas en una bandeja cubierta con papel mantequilla y refrigéralas al menos 30 minutos, de manera que tomen consistencia. Una vez frías, disfrútalas como snack energético o postre ligero.
Consejos para unas bolitas de brownie más sabrosas
- Usa una mezcla de frutos secos (nueces, avellanas o almendras) para variar la textura.
- Agrega chips de chocolate amargo al final para un toque más intenso.
- Reemplaza la mantequilla de maní por tahini o mantequilla de almendras si quieres un sabor distinto.
