1.En una olla poner a cocer el apio junto con las zanahorias con un poco de sal, durante 20 minutos o hasta que estén blandas.
Luego en una minipimer, agregar todos los ingredientes, excepto la crema y mezclar todo muy bien hasta que quede homogénea. Y finalmente agregar la crema, revolver bien.
Llevar al refrigerador, hasta que este fria y si deseas acompañar con crutones.
