Ensalada de frutas de verano

Paso a paso

1. 1.

   Prepara las frutas: Lava las frutillas, retira el tallo y córtalas en cuartos, después lava los duraznos y córtalos en gajos. A continuación, enjuaga los arándanos y corta la sandía en cubos, retirando las semillas si es necesario.

2. 2.

   Prepara el aliño: Exprime el limón hasta obtener su jugo y mézclalo en un bowl pequeño con la miel y el aceto balsámico. Revuelve hasta integrar, así el aliño queda balanceado y se reparte mejor en la ensalada.

3. 3.

   Mezcla la ensalada: Coloca las frutas en un bowl grande y agrega la menta finamente picada, luego vierte el aliño por encima y mezcla con suavidad para no romper las frutas, procurando que todo quede bien cubierto.

4. 4.

   Enfría o sirve: Sirve de inmediato para disfrutarla bien fresca o lleva la fruta picada al refrigerador durante unos minutos si la prefieres más fría. Si la guardas, mantenla en un recipiente hermético y consúmela idealmente dentro de 24 horas.