1.Secar los camarones con una toalla de papel y ponerlos en un recipiente grande. Luego mezclar el ají en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta de cayena, y verter sobre los camarones. Revolver los camarones para aliñar.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y rociarla con spray para cocinar una vez que esté caliente. Luego, agregar los camarones (asegurándote de que no se superpongan) y saltearlos durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos por completo.
Retirar los camarones del fuego y cortarlos en trozos pequeños. Llevarlos al refrigerador para que se enfríen por completo.
Una vez que los camarones estén fríos, agregarlos a un bowl grande junto con el mango, palta, cebolla y cilantro picados.
Verter la cantidad deseada de jugo de limón por encima y mezclar la ensalada hasta que esté completamente aliñada.
Servir de inmediato dejar en el refrigerador durante 10-20 minutos antes de servir.
