Kuchen de manzanas

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la masa: En un bowl mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con 80 g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora un huevo y sigue mezclando hasta integrar. Luego añade la harina junto con los polvos de hornear y forma una masa suave. Llévala a un molde previamente enmantequillado y distribúyela cubriendo la base y los bordes de manera uniforme.

2. 2.

   Prepara el relleno: Lava las manzanas, pélalas y córtalas en láminas delgadas. Luego exprime 10 ml de jugo de limón y mézclalo con las manzanas. Añade el azúcar restante y la canela, y mezcla suavemente para integrar los sabores.

3. 3.

   Arma el kuchen: Distribuye las manzanas sobre la masa de manera uniforme. Bate el huevo restante y, si lo deseas, pincela ligeramente la superficie para dar color.

4. 4.

   Hornea: Lleva el postreal horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas blandas.

5. 5.

   Sirve el kuchen de manzanas: Retira del horno, deja entibiar y corta en porciones.