1.Con la ayuda de un cuchillo retirar la cáscara de los cítricos (naranjas, pomelos y mandarinas), extraer todo la parte blanca y reservar.
Cortar las guindas a la mitad y retirar el cuesco, eliminar las hojas de la frutilla y cortar por la mitad. Trozar la manzana por la mitad y cortar en finas láminas.
En una sartén caliente a fuego alto, disponer las frutillas y las cerezas. Cuando estén semi doradas, añadir las láminas de manzana. Cuando estén las tres frutas bien doradas, adicionar el azúcar.
Servir tibio junto con la crema bien fría.
