Kuchen fácil de ciruelas

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el molde y la masa: Precalienta el horno a 180 °C y enmantequilla bien un molde de fondo desmontable. Mientras tanto, bate la mantequilla con 150 g de azúcar durante 3 minutos hasta obtener una mezcla cremosa, luego agrega el huevo y continúa batiendo hasta integrar. En otro bowl, mezcla la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la preparación de mantequilla en tres partes: agrega primero harina, luego leche y termina con la harina.

2. 2.

   Arma y hornea el kuchen: Vierte la masa en el molde y distribuye las rebanadas de ciruela sobre la superficie de manera ordenada y uniforme. Espolvorea con los 10 g de azúcar restantes y lleva al horno entre 35 y 40 minutos, o hasta que esté levemente dorado y al insertar un palillo este salga limpio.

3. 3.

   Enfría y sirve: Retira el postre del horno y deja reposar al menos 20 minutos antes de desmoldar, para que la masa tome consistencia y las porciones queden prolijas.