1.Para hacer el jarabe especiado, mezclar todos los ingredientes en una olla mediana. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Sacar del fuego y dejar infusionar 20 minutos para permitir que los sabores se impregnen. Colar y guardar en una botellita en el refrigerador.
Para hacer el Latte Especiado, verter 30 ml del jarabe en un tazón. Preparar 60 ml de café y añadir al tazón.
Terminar con la leche espumada. Espolvorear nuez moscada en polvo sobre el latte.
*Para preparar la leche espumada, debe estar caliente. Puedes espumarla en la licuadora, con la minipimer, o en una prensa francesa, subiendo y bajando la prensa varias veces para crear la espuma.
