Café helado receta

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el café: Prepara un café bien cargado usando 30 g de café molido y 250 ml de agua caliente en la cafetera que tengas a mano, ya sea de émbolo, espresso o filtrado. La idea es que quede un café intenso, perfecto para la base del café helado.

2. 2.

   Endulza y enfría: Mientras el café aún está caliente, agrega 16 g de azúcar y mezcla hasta disolver por completo. Deja que baje la temperatura a ambiente y, si quieres acelerar el proceso, lleva el café al refrigerador por unos minutos.

3. 3.

   Licúa con leche y hielo: En una licuadora, mezcla el café ya frío con 200 ml de leche fría y 200 g de hielo en cubos. Licúa durante 30 segundos, hasta obtener una bebida espumosa y bien helada.

4. 4.

   Sirve con un toque especial: Vierte en vasos altos y, si lo deseas, decora con crema batida y espolvorea con cacao en polvo o canela para realzar el sabor.