1.* El juego de mora puedes prepararlo también, moliendo moras en una licuadora y colando las semillas
Poner el jugo, la menta y el azúcar en una coctelera y macerar para liberar los aceites de la menta. Agregar la goma y agitar bien.
Colar la mezcla en una copa flauta y rellenar con espumante. Decorar con moras y hojas de menta.