Paletas de helado de chía y kiwi

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la base de chía: En un bowl, mezcla la leche de coco con la bebida de soya, las semillas de chía y el maple syrup. Revuelve bien hasta integrar y deja reposar unos minutos, removiendo nuevamente para evitar que la chía se vaya al fondo y lograr una textura pareja.

2. 2.

   Prepara los kiwis: Pela los kiwis y córtalos en rodajas delgadas. Luego, distribúyelas dentro de los moldes para paletas, presionándolas suavemente contra las paredes con la parte posterior de una cuchara para que queden visibles al desmoldar.

3. 3.

   Rellena los moldes: Vierte la mezcla de chía en los moldes con cuidado, asegurándote de cubrir bien las rodajas de kiwi y golpea suavemente los moldes sobre la superficie para eliminar burbujas de aire.

4. 4.

   Congela las paletas: Inserta los palitos de helado y lleva los moldes al congelador por al menos 4 horas, o hasta que las paletas estén completamente firmes.

5. 5.

   Desmolda y sirve: Para desmoldar con facilidad, pasa los moldes por agua tibia unos segundos y sirve el postre de inmediato.

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