Papas asadas en freidora de aire

Paso a paso

1. 1.

   Prepara las papas: Lava bien las papas con abundante agua para eliminar cualquier resto de tierra. Si son pequeñas, puedes dejarlas con piel; si son más grandes, pélalas y córtalas en cubos de unos 3 centímetros, cuidando que sean del mismo tamaño para asegurar una cocción uniforme. Una vez cortadas, sécalas muy bien con papel absorbente. Este paso es clave para que queden crocantes.

2. 2.

   Condimenta: Coloca las papas en un bowl grande y añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el romero, la sal y la pimienta. Mezcla bien con las manos o con una cuchara hasta que cada trozo quede cubierto de manera uniforme con los aliños.

3. 3.

   Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200°C por 3 minutos. Luego distribuye las papas en la canasta en una sola capa, sin amontonarlas, para que el aire caliente circule bien por todos los lados. Cocina durante 20 a 25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para lograr un dorado parejo. Estarán listas cuando, al pincharlas con un tenedor, estén tiernas por dentro y bien doradas por fuera.

4. 4.

   Sirve: Retira las papas de la freidora y sírvelas de inmediato, mientras están calientes y en su punto de crocancia. Si quieres, agrega una pizca de sal gruesa recién salidas del fuego para realzar aún más su sabor. Son perfectas como acompañamientos de carnes, pollo o pescados, o también como snack acompañadas de alguna salsa a elección.