Sándwich de ensalada de atún

Paso a paso

• 1.

  Prepara la ensalada de atún: Escurre bien el pescado y colócalo en un bowl, luego desmenúzalo con un tenedor para separar las hebras e incorpora la mayonesa, 1 rama de apio picado, la cebolla morada y jugo de limón a gusto. Luego mezcla hasta integrar bien y condimenta con sal y pimienta. La mezcla debe quedar cremosa pero sin exceso de líquido para que el sándwich no quede aguado.

• 2.

  Tuesta el pan: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes, ya que el pan tostado aporta textura y contrasta perfectamente con el relleno cremoso.

• 3.

  Arma el sándwich: Sobre una rebanada de pan tostado coloca una hoja de lechuga lavada, distribuye una buena porción de ensalada de atún y agrega encima algunas rodajas de tomate. Cierra con la otra rebanada, presiona suavemente y corta por la mitad para servir.

• 4.

  Sirve los sándwiches de atún: Sírvelos de inmediato acompañados de papas fritas, ensalada verde o bastones de zanahoria. Si los llevas al trabajo o al colegio, puedes envolverlos en papel mantequilla para que conserven mejor su forma.