Sandwich de queso brie, manzana y tocino

Paso a paso

1. 1.

   Prepara los ingredientes: Corta el queso brie en láminas delgadas y la manzana en rodajas finas, retirando el centro con las semillas. Luego, unta una capa fina de mostaza Dijon sobre una cara de cada rebanada de pan para aportar un sutil toque ácido que equilibrará los sabores.

2. 2.

   Dora el tocino: Cocina el tocino en una sartén a fuego medio durante 4 a 5 minutos, dándole la vuelta a mitad de la cocción para que se dore de manera uniforme y quede crujiente. Una vez listo, retíralo y déjalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3. 3.

   Arma el sándwich: Sobre dos rebanadas de pan distribuye el queso brie, las rodajas de manzana, el tocino y un hilo de miel. Después, agrega la rúcula y cierra el sándwich con las rebanadas restantes, presionando suavemente para que todos los ingredientes se mantengan en su lugar.

4. 4.

   Tuesta para la crocancia y listo: Derrite la mantequilla en la misma sartén a fuego medio y cocina cada sándwich durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que el pan esté dorado y crujiente, mientras el queso brie comienza a fundirse. Finalmente, córtalo por la mitad y sírvelo de inmediato para disfrutar el queso en su punto más cremoso.