Té London Fog

Paso a paso

1. 1.

   Infusiona el Earl Grey: Vierte el agua recién hervida en una taza y agrega las bolsitas de Earl Grey junto con la lavanda seca, si decides usarla. Deja infusionar durante 4 a 5 minutos, para extraer el aroma del té sin que se vuelva amargo.

2. 2.

   Endulza la infusión: Retira las bolsitas sin presionarlas y agrega la miel o el azúcar. Luego revuelve hasta disolver por completo e incorpora el extracto de vainilla para darle el toque aromático característico del London Fog.

3. 3.

   Calienta la leche: En una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que esté bien caliente, pero sin que llegue a hervir. Después espúmala con un espumador eléctrico, un batidor de mano o agitándola en un frasco con tapa durante 30 segundos.

4. 4.

   Ensambla y sirve: Vierte el té infusionado con vainilla en una taza grande o en un vaso resistente al calor. Luego agrega la leche caliente por encima, inclinando levemente la taza para que la espuma quede en la superficie. Sirve de inmediato, mientras está bien caliente.