1.Batir huevos a espumoso junto con el azúcar y colorante, luego incorporar la harina de forma envolvente en 3 partes. Terminar incorporando la mantequilla en forma envolvente.
Vaciar su mezcla a un molde y hornear 170°c – 180°C hasta que su bizcocho este cocido. Luego repetir el mismo procedimiento para los otros dos bizcochos.
Batir la mantequilla con el azúcar flor (cremar) hasta que esté blanca, aireada y suave. Luego agregar la leche con la sal ya disuelta y la esencia. Batir por unos minutos más.
Cubrir sus bizcochos con fondant, butter cream y decorar.
Puntos críticos por controlar:
Cuidado al incorporar la harina, para que no se baje el bizcocho.
No abrir el horno durante la cocción del bizcocho.
Utilizar el buttercream a temperatura ambiente.
