1.Corta en mitades a lo largo las alcachofas, barniza con aceite de oliva y dales un toque de sabor con sal, pimienta, albahaca y tomillo.
Calienta la parrilla y cocina las alcachofas, colócalas primero por la parte plana y dales vuelta justo cuando las líneas de la parrilla se le hayan marcado.
Mezcla todos los ingredientes del acompañamiento, pasa a un tazón, lleva de inmediato a la mesa junto con las alcachofas.
