Recetas sin gluten fáciles

Paso a paso

1. 1.

   Tortilla de papas: Pela y corta las papas en láminas finas y la cebolla en pluma. Luego, calienta 30 ml de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las papas y la cebolla durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén blandas. Bate 4 huevos con sal en un bowl y mézclalos con las papas cocidas. Vierte todo en la sartén y cocina a fuego bajo durante 6 minutos por lado, dándola vuelta con ayuda de un plato, hasta que quede dorada y firme.

2. 2.

   Panqueques de avena: Muele la avena sin gluten hasta obtener una harina fina y mézclala con la leche, 1 huevo y los polvos de hornear. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que espese. Después, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte porciones de mezcla. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dales vuelta y cocina durante 1 minuto más, hasta que estén dorados por ambos lados.

3. 3.

   Galletas de plátano: Pisa los plátanos maduros con un tenedor hasta formar un puré y mézclalo con la canela. Incorpora los chips de chocolate y revuelve hasta integrar. Luego, forma pequeñas porciones sobre una lata con papel mantequilla y aplánalas ligeramente. Hornea a 180 °C durante 15 minutos, hasta que estén firmes en los bordes. Déjalas enfriar antes de retirarlas.