Arroz con leche

1. 1.

   Cocina el arroz hasta que esté suave y cremoso: En una olla mediana, pon ½ taza de arroz junto con 1 litro de leche semidescremada, luego lleva a fuego medio hasta que comience a hervir, baja el fuego y cocina por unos 30 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo. La mezcla debe quedar espesa y el arroz muy blando.

2. 2.

   Agrega el toque dulce y aromático: Una vez que el arroz esté bien cocido, retira del fuego y añade las 4 cucharaditas de azúcar light y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Después revuelve suavemente hasta que todo se integre bien, y deja enfriar a temperatura ambiente.

3. 3.

   Sirve y decora con canela: Reparte el arroz con leche en copas o pocillos individuales. Antes de servir, espolvorea canela en polvo a gusto por encima para darle ese aroma clásico.

Turrón de vino