Barras de chocolate keto

Paso a paso

1. 1.

   Derrite el aceite de coco: Coloca el aceite de coco en un recipiente mediano apto para microondas y caliéntalo durante 40 segundos, o hasta que esté completamente líquido. Si no tienes microondas, derrítelo a baño maría a fuego bajo, revolviendo suavemente.

2. 2.

   Incorpora el cacao y el endulzante: Agrega el cacao en polvo y el endulzante al aceite de coco derretido. Mezcla con una cuchara o batidor hasta obtener una preparación homogénea, brillante y sin grumos de cacao.

3. 3.

   Agrega los frutos secos: Incorpora los frutos secos y las berries deshidratadas a la mezcla de chocolate. Revuelve suavemente hasta que queden bien repartidos y cubiertos por la preparación. 

4. 4.

   Congela y corta: Vierte la mezcla en un molde grande con papel mantequilla o en un molde de silicona. Luego llévala al congelador durante al menos 1 hora, hasta que esté firme al tacto. Cuando el chocolate esté bien sólido, desmóldalo con cuidado y córtalo en trozos irregulares o en barras, según cómo quieras servirlo.