Barras saludables de chocolate y mantequilla de maní

Paso a paso

1. 1.

   Derrite el chocolate: En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate en trozos junto con una cucharada de aceite de coco. Luego, calienta en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada pausa hasta obtener una mezcla completamente derretida y homogénea.

2. 2.

   Incorpora la mantequilla de maní: Agrega la mantequilla de maní al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa.

3. 3.

   Añade los ingredientes secos: Rompe las tortitas de arroz en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla. Después, incorpora la harina de almendras y una pizca de sal. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.

4. 4.

   Forma la mezcla y refrigera: Prepara una bandeja o molde con papel para hornear. Después, vierte la mezcla y distribuye uniformemente, presionando ligeramente para compactarla.

5. 5.

   Deja enfriar y corta: Lleva al refrigerador durante 1 a 2 horas, o hasta que la preparación esté completamente firme. Una vez lista, rómpela en trozos o córtala en barritas del tamaño deseado.