
20 min
Fácil
4 personas
Las brochetas de salmón y salsa sweet chili son una excelente opción para quienes buscan un plato que se pueda servir tanto de aperitivo como para un almuerzo ligero. Es una receta innovadora y rápida que sorprenderá a todos.
Esta receta ofrece un equilibrio único de sabores. El salmón aporta un toque suave y ligeramente graso, mientras que la salsa sweet chili agrega ese contraste agridulce y un sutil picor que realza cada bocado. Estas brochetas pueden combinarse con verduras frescas como pimentones o cebollín, cuyas texturas crujientes complementan perfectamente la jugosidad del salmón y el dulzor de la salsa.
Si buscas una variación, puedes agregar camarones a las brochetas o incluir frutas como piña para darle un toque fresco. Además, este plato puede acompañarse con arroz basmati, una ensalada verde o quinoa. También puedes servir las brochetas junto a una porción de papas doradas para complementar los sabores.
Descubre cómo hacer brochetas de salmón con salsa sweet chili y disfruta de un aperitivo o un almuerzo ligero y nutritivo.
Poner el salmón en un bowl y aliñar con sal y pimienta. Luego cubrir en salsa agridulce y ají thai. Revolver bien. Ordenar en las brochetas poniendo cebollín picado entre las piezas de salmón, comenzando y terminando con el pescado. Calentar un sartén grande sobre fuego medio/alto y calentar el aceite. Poner las brochetas en el sartén y cocinar 1 o 2 minutos por lado. Sacar el salmón y emplatar. Espolvorear con cilantro y semillas de sésamo. Terminar con un chorrito de jugo de limón sutil.
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