Chardonnay Sour

Paso a paso

1. 1.

   Exprime los limones: Corta los limones por la mitad y exprímelos hasta obtener el jugo necesario. Luego, cuélalo para retirar las semillas y la pulpa.

2. 2.

   Mezcla en la coctelera: Una vez listo el jugo, agrégalo a la coctelera junto con el vino chardonnay, el jarabe de goma y la clara de huevo. Bate con fuerza durante 15 segundos, hasta formar una espuma suave.

3. 3.

   Bate con hielo: Después, incorpora varios cubos de hielo y vuelve a batir durante 15 segundos, hasta que el cóctel esté bien frío.

4. 4.

   Cuela y termina: Finalmente, cuela el cóctel y viértela en copas frías. Decora con una rodaja de limón y disfruta de inmediato mientras la espuma se mantiene en su mejor punto.