1.Remoja el cochayuyo en agua tibia durante toda la noche.
Al día siguiente cuécelo por 30 minutos hasta que quede blando.
En una sartén antiadherente, saltea la cebolla y las hojas de albahaca, junto al orégano y el comino.
Muele todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y sirve con arroz y huevo frito.
