Completos chilenos

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la palta: Corta las paltas por la mitad, retira el carozo y extrae la pulpa. Luego aplástala con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa, agrega unas gotas de limón para evitar que se oxide y condimenta con sal a gusto.

2. 2.

   Prepara el tomate: Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños o en rodajas finas, según tu preferencia. 

3. 3.

   Cocina las vienesas: Calienta las salchichas en una olla con agua hirviendo durante unos 5 minutos, o bien dóralas en un sartén a fuego medio hasta que estén bien calientes.

4. 4.

   Calienta los panes: Abre los 4 panes de hot dog por la mitad y caliéntalos en el sartén o en el horno por unos minutos, hasta que estén tibios y ligeramente crujientes por dentro.

5. 5.

   Arma los completos: Coloca una vienesa dentro de cada pan y agrega el tomate. Luego cubre generosamente con la palta y termina con una cucharada de mayonesa encima.

6. 6.

   Sirve los completos chilenos: Sirve de inmediato para disfrutarlos con el pan aún tibio y todos los ingredientes en su punto.