1.Cortar los berros finamente.
En una olla a fuego suave, calentar el agua junto con los berros y 1 pizca de sal y cocinar por 10 minutos.
Licuar los berros en la juguera con un poco de agua de cocción para que sea más fácil, y desechar el resto del líquido.
Regresar los berros licuados a la olla, agregar la crema y sazonar a gusto.
Esta sopa se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
