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Ingredientes
- 5 huevos
- 1 taza de crema de leche light
- 1 taza de porotos verdes cocidos
- 6 cebollines picados finamente
- 1 taza de choclo cocido
- 2 tazas de espinacas picadas finamente
- 2 zapallitos italianos en rodajas delgadas
- 1 cdta de mantequilla ultra light (para el molde)
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un bol, vierte los huevos con la crema, la sal y la pimienta, y bate hasta mezclar bien. Agrega las verduras y mezcla todo. Enmantequilla una budinera y vierte la mezcla en su interior. Hornea a fuego medio por 40 minutos o hasta que se vea la superficie dorada y la mezcla esté cocida. Retira y sirve. Nota: Se puede acompañar con ensalada de tomates.
