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Ingredientes
- 60 g de avena integral
- 200 ml de bebida vegetal
- 1 plátano
- 80 g de frutillas
- 20 g de mantequilla de maní
- 5 ml de agave
Paso a paso
¿Cómo preparar un desayuno vegano?- 1.
Cocina la avena: En una olla pequeña agrega la bebida vegetal junto con la avena y cocina a fuego medio. Revuelve de forma constante con una cuchara de madera durante 5 a 6 minutos, hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa.
- 2.
Prepara las frutas: Mientras la avena se cocina, pela el plátano y córtalo en rodajas. Luego lava las frutillas o frutos rojos y sécalos bien para que estén listos al momento de armar el bowl.
- 3.
Arma el bowl: Sirve la avena caliente o tibia en un bowl y distribuye por encima la fruta en rodajas, después agrega al centro una cucharada de crema de maní (20 g) para darle cremosidad y sabor.
- 4.
Añade los toques finales: Espolvorea semillas de maravilla o de zapallo y, si lo deseas, termina con un chorrito de miel de maple o agave vegano para endulzar de forma natural.
Logra un desayuno vegano más nutritivo
- Agrega un puñado de frutos secos picados como nueces, almendras o avellanas, ya que aportan grasas saludables, fibra y mayor saciedad.
- Incorpora una cucharada de semillas de chía, linaza o maravilla para sumar omega 3, proteína vegetal y mejorar la digestión.
- Añade yoghurt vegetal natural o un chorrito extra de bebida vegetal fortificada para aumentar el aporte de calcio y hacer la textura aún más cremosa.
