1.Lavar todas las hojas verdes, escurrir y secar bien.
En un bol, unir las hojas hasta mezclar, adicionar los tomates y aliñar con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Se le puede agregar limón opcional o el aderezo a elección.
Servir de inmediato.
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Barros Luco con queso derretido y carne a la plancha