Ensalada de fideos con jamón

Paso a paso

1. 1.

   Cocina la pasta: Hierve abundante agua en una olla y añade sal a gusto. Incorpora las pastas cortas y cocínalas hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y pásalas por agua fría para detener la cocción. Déjalas reposar hasta que se enfríen por completo antes de utilizarlas.

2. 2.

   Prepara las arvejas: Cocina las arvejas en agua hirviendo durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén tiernas. Luego escúrrelas y pásalas por agua fría para mantener su color.

3. 3.

   Corta el jamón: Corta 4 láminas de jamón de pavo en tiras o cubos medianos, para que se mezclen de forma pareja con la pasta.

4. 4.

   Mezcla y aliña: En un bowl amplio, combina la pasta fría, las arvejas y el jamón. Añade la mayonesa light y mezcla hasta integrar. Si quieres, ajusta con sal y pimienta a gusto.

5. 5.

   Enfría y sirve: Lleva la ensalada al refrigerador por 10 minutos para que tome mejor textura. Por último, sírvela fría como acompañamiento o plato principal.