Gnocchis tres quesos

Paso a paso

1. 1.

   Cocina los gnocchis: Precalienta el horno a 250 °C con el grill encendido. Luego cocina los gnocchis siguiendo las instrucciones del envase, cuélalos y distribúyelos en una fuente para horno. Después déjalos reposar mientras preparas la salsa.

2. 2.

   Prepara la salsa: Mientras los gnocchis se cocinan, derrite la mantequilla en un sartén mediano junto con el ajo picado. Agrega la harina y revuelve bien hasta que la mezcla burbujee. Incorpora la leche, la sal y la pimienta, y continúa revolviendo hasta obtener una salsa espesa, aproximadamente 2 minutos. Agrega el cheddar, el mozzarella y la mitad del parmesano, retira del fuego y revuelve hasta que los quesos se derritan por completo.

3. 3.

   Gratina y sirve: Vierte la salsa sobre los gnocchis de manera uniforme y espolvorea con el parmesano restante, el pan rallado y el perejil seco. Luego lleva al horno por 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante, y sirve de inmediato para disfrutarlo en su punto justo.