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Ingredientes
- 300 g de avena tradicional
- 80 g de almendras
- 50 g de semillas de zapallo
- 30 g de coco laminado
- 60 ml de miel
- 40 ml de aceite de coco
- 50 g de cranberries
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Paso a paso
¿Cómo hacer una receta de granola casera?- 1.
Precalienta el horno y prepara la bandeja: Enciende el horno a 160 °C y cubre una bandeja amplia con papel mantequilla o un mat de silicona.
- 2.
Mezcla los ingredientes secos: En un bowl grande, combina la avena, almendras, semillas, coco, canela y sal. Luego revuelve bien para distribuir todo de forma pareja.
- 3.
Integra los líquidos: En otro recipiente, mezcla la miel (o sirope) con el aceite de coco ligeramente derretido. Después vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo quede bien humedecido.
- 4.
Hornea con cuidado: Esparce la mezcla en la bandeja formando una capa pareja y hornea por 20 a 25 minutos, revolviendo a mitad de cocción para lograr un dorado uniforme.
- 5.
Agrega el toque dulce final: Una vez fuera del horno y aún caliente, añade los cranberries o pasas y revuelve. Por último, deja enfriar por completo antes de consumir o guardar.
Consejos extra para crear la mejor granola casera
- Para un toque más crujiente, hornea 5 minutos adicionales al final sin revolver.
- Puedes reemplazar las almendras por nueces o avellanas según lo que tengas a mano.
- Guarda la granola en un frasco hermético para mantenerla fresca por hasta 2 semanas aproximadamente.
