Granola casera con yogurt y miel

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la mezcla: Comienza precalentando el horno a 170 °C. Luego, coloca la avena en un bowl y agrega las nueces, las almendras, las semillas, el coco, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien para que todo quede repartido de manera pareja.

2. 2.

   Endulza y humedece: Agrega la miel, el aceite y la vainilla, integrando con una cuchara hasta que la avena quede ligeramente húmeda y con un brillo parejo. Así, la granola se dora de forma uniforme.

3. 3.

   Hornea: Distribuye la mezcla sobre una bandeja con papel de horno y extiéndela en una capa fina. Después llévala al horno durante 18 a 22 minutos, revolviendo a mitad de tiempo para que se tueste parejo sin quemarse.

4. 4.

   Enfría: Retira la bandeja y deja enfriar la mezcla completamente. Cuando esté lista, la granola se volverá más crocante, así que evita moverla demasiado mientras aún está tibia.

5. 5.

   Arma el bowl: Sirve el yoghurt en pocillos y agrega la granola por encima. Termina con un chorrito de miel. Y, si quieres, suma fruta fresca para un desayuno más completo.