Helado de frutilla sin lactosa

1. 1.

   Prepara los ingredientes: La noche anterior, coloca el yoghurt sin lactosa en un recipiente con tapa y guárdalo en el congelador. Luego lava las frutillas, retírales el tallo y congélalas junto con el plátano previamente pelado. Así todo estará bien firme al momento de procesar.

2. 2.

   Procesa el helado: Una vez congelados, corta los ingredientes en trozos, agrégalos a una procesadora o licuadora potente y tritúralos hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme. Si notas que está demasiado espesa, añade una o dos cucharadas de agua fría o bebida vegetal para ajustar la textura.

3. 3.

   Sirve y acompaña: Sirve el helado de inmediato en copas o vasos fríos y termina decorando con galletas sin azúcar trozadas o tipo oblea. Aportando un contraste crujiente que equilibre la cremosidad.

Torta de yogurt