Julep Mint

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el almíbar: Comienza calentando el agua en una olla pequeña y agrega el azúcar. Revuelve hasta que se disuelva por completo y no queden cristales. Luego retira del fuego y deja que el almíbar se enfríe antes de usarlo.

2. 2.

   Prepara la menta: Coloca las hojas de menta en el fondo de un vaso bajo y agrega el almíbar. Después presiónalas suavemente con un mortero de coctelería para que liberen su aroma, procurando no romperlas demasiado.

3. 3.

   Agrega el hielo y el bourbon: Llena el vaso hasta la mitad con hielo picado y vierte el bourbon. Luego revuelve con una cuchara larga durante unos 20 segundos, hasta que el vaso esté bien frío por fuera.

4. 4.

   Decora y sirve: Agrega más hielo picado hasta formar una pequeña montaña sobre el borde del vaso. Para terminar, golpea suavemente una ramita de menta contra la palma de tu mano para que libere su aroma y colócala sobre el hielo. Sirve el cóctel de inmediato con una bombilla corta para disfrutarlo bien frío.