1 cda de maicena disuelta en 1/2 taza de agua fría
3 huevos
2 cdtas de esencia de vainilla
Canela a gusto
6 pocillos individuales
Paso a paso
Paso a Paso:
1.En una olla agrega la leche condensada. Llena el mismo tarro 3 veces con agua y llévala a la olla. Deja hervir a fuego lento.
Retira del fuego, agrega la maicena y las yemas. Bate y vuelve a fuego lento hasta que espese, sin dejar que hierva. Agrega la vainilla, apaga, deja enfriar y vierte en los pocillos.
En un bowl, bate las claras a nieve y reserva. En una olla con abundante agua hirviendo, agrega cdas. de merengue, formando copos, girándolas cuidadosamente para que se cocinen por ambos lados. Ponlas en los pocillos y espolvorea la canela antes de servir.
