1.En una olla a fuego medio disponer el caldo, las hojas de laurel, el ajo y la cebolla, y llevar a ebullición. Dejar hervir por 10 minutos.
Agregar las almejas, luego los camarones y finalmente los calamares, y cocinar hasta que los ingredientes estén cocidos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez frío, retirar los mariscos del caldo. Reservar.
En un bol, unir el kétchup con el ají Tabasco y con 1 taza del caldo de cocción de los mariscos. Revolver y verter la mezcla a la olla.
Reincorporar también los mariscos, adicionar el jugo de limón y el cilantro, salpimentar a gusto y servir.
