Milanesas de pollo

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el pollo: Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, formando 4 filetes delgados. Luego, ajusta con sal y pimienta por ambos lados.

2. 2.

   Rellena: Sobre 2 de los filetes, coloca 2 láminas de jamón y 2 láminas de queso en cada uno. Cubre con los filetes restantes, presionando ligeramente para formar una especie de sándwich y pasa los bordes por el huevo batido para ayudar a sellar el relleno.

3. 3.

   Apana: Pasa cada milanesa primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando suavemente para que quede bien cubierto.

4. 4.

   Hornea: Dispón las milanesas en una fuente para horno previamente aceitada con el aceite de oliva, llévalas al horno fuerte, precalentado a 220 °C, y cocina por 20 a 30 minutos, hasta que estén doradas y el pollo completamente cocido.

5. 5.

   Sirve: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Acompaña las milanesas de pollo con lo que más te guste!