Pancakes de conejito

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la fruta: Lava las frutillas y los arándanos, luego corta las frutillas en rodajas para formar la nariz del conejo. Pela las manzanas y córtalas en pequeños rectángulos para simular los dientes. Por último, parte cada plátano por la mitad a lo largo para formar las orejas.

2. 2.

   Mezcla la masa: En un bowl combina la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Incorpora la leche y mezcla hasta integrar. Luego añade los huevos y el aceite vegetal, revolviendo hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.

3. 3.

   Cocina los pancakes: Calienta una sartén a fuego medio y úntala ligeramente con aceite. Vierte un cucharón de mezcla para formar un círculo grande y, sobre la parte superior, agrega dos círculos más pequeños para dar forma a las orejas. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la base esté dorada. Da vuelta con cuidado y cocina por el otro lado hasta que estén bien cocidos.

4. 4.

   Arma los conejitos: Coloca cada pancake en un plato y acomoda las mitades de plátano en la parte superior para formar las orejas. Añade una rodaja de frutilla al centro como nariz y ubica los rectángulos de manzana en la parte inferior para simular los dientes. Completa el rostro formando los ojos con pequeñas porciones de yogurt de vainilla y colocando un arándano sobre cada uno.

5. 5.

   Finaliza la decoración: Derrite el chocolate amargo y, con ayuda de una cuchara o manga improvisada, dibuja los bigotes y detalles del rostro. Sirve de inmediato para disfrutar los pancakes aún tibios.