Panqueques de espinaca y atún

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la espinaca: Lleva la espinaca a una sartén a fuego medio y cocínala durante unos minutos, removiendo, hasta que esté completamente descongelada y caliente. Cuando esté lista, retírala del fuego y resérvala.

2. 2.

   Prepara el relleno de atún: Escurre el atún y colócalo en un bowl. Luego incorpora la crema de leche y mezcla hasta obtener una preparación cremosa. También condimenta con sal y pimienta a gusto.

3. 3.

   Rellena los panqueques: Distribuye la espinaca en el centro de algunos panqueques y la mezcla del pescado en el resto. Luego enróllalos o dóblalos, según prefieras, y colócalos en una fuente apta para horno.

4. 4.

   Calienta: Lleva la fuente a horno precalentado a temperatura media y cocina durante unos minutos, hasta que los panqueques estén bien calientes.

5. 5.

   Sirve los panqueques de espinaca y atún: Retira del horno y sirve de inmediato para mantener la temperatura del plato.