Pancakes Keto

Paso a paso

1. 1.

   Mezcla los ingredientes secos: En un bowl mediano, combina 1 1/4 taza de harina de almendras con 1/2 cdta de bicarbonato y mezcla bien con un tenedor o batidor de mano.

2. 2.

   Incorpora los líquidos: Agrega 2 huevos, 1/3 taza de leche de almendras y 1/4 taza de aceite de coco derretido. Luego revuelve hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

3. 3.

   Cocina los pancakes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite de coco, luego vierte 1/4 taza de mezcla por pancake y forma un disco. Después cocina unos 2 minutos por lado o hasta que estén dorados y se despeguen fácilmente.

4. 4.

   Sirve con acompañamientos keto: Acompaña con mantequilla, crema batida sin azúcar o berries.

Mini pancakes