Repollo asado con salsa de tahini

Paso a paso

1. 1.

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 2.

   Cortar el repollo en rebanadas de 2,5 cm de grosor.

3. 3.

   Frotar ajo en ambos lados de los “filetes” de repollo y pintar con aceite de oliva.

4. 4.

   Sazonar con sal y pimienta a gusto

5. 5.

   Sin superponer, poner los “filetes” de repollo uno al lado del otro en una bandeja para hornear.

6. 6.

   Hornear durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad hasta que estén dorados por ambos lados.

7. 7.

   En una licuadora, procesar el tahini, la mostaza, el jugo de limón sutil, la leche de coco y una cucharada de aceite de oliva. Servir el repollo con la salsa por encima.