1.En una olla a fuego fuerte, calentar 1 cda. de aceite y saltear el tomate y cebolla hasta que estén blandos. Retirar, licuar ¾ de la mezcla y devolver a la olla.
Incorporar el resto del aceite de oliva y ajo, y revolver.
Cuando haya retomado hervor, agregar la carne molida y revolver hasta que la esté cocida. Salpimentar a gusto y utilizar para acompañar pastas.
