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Ingredientes
- 1 huevo
- 100 g de harina sin polvos de hornear
- 150 ml de leche
- 15 ml de aceite vegetal
- 2 g de polvo de hornear
- 1 plátano
- Arándanos
- Frambuesas
Paso a paso
¿Cómo hacer desayunos para el día del niño?- 1.
Mezcla los ingredientes líquidos: En un bowl, bate 1 huevo con 150 ml de leche, 1 cda de aceite vegetal y 1 cdta de esencia de vainilla, hasta que esté todo bien integrado.
- 2.
Incorpora los ingredientes secos: Agrega 100 g de harina y 1 cdta de polvo de hornear. Luego mezcla con batidor de mano o cuchara hasta obtener una masa sin grumos, de consistencia cremosa.
- 3.
Cocina los mini pancakes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, sin necesidad de engrasarla, vierte pequeñas porciones de masa (aprox. 2 cdas por pancake). Después cocina 2 minutos por lado o hasta que estén dorados.
- 4.
Decora con frutas: Corta 1 plátano en rodajas y, sobre cada pancake, pon dos rodajas como ojos y coloca un arándano sobre cada una. También corta las frambuesas por la mitad para formar las bocas y completa la carita.
- 5.
Acompaña y sirve: Dispón los pancakes en un plato junto con algunos arándanos o fruta adicional a gusto y sirve inmediatamente este desayuno especial.
Ideas para variar estos desayunos Día del Niño
- Usa frutillas o uvas en lugar de arándanos si no los tienes a mano.
- Agrega un toque de miel o yogurt natural si los niños lo prefieren más dulce.
Puedes incluir chips de chocolate en la mezcla para una versión especial y más dulce.
