1.En una sartén a fuego fuerte, calentar el aceite de oliva y sellar el pollo, dejando su piel dorada y crocante.
Luego, agregar los dientes de ajo, la hoja de laurel y el vino blanco, y dejar hervir por 1 minuto.
Incorporar el caldo de pollo y la páprika, tapar y mantener al calor, a fuego suave, durante 15 minutos.
Retirar, salpimentar a gusto y servir decorado con el perejil fresco. Sesugiere acompañar con una copa de vino blanco, de preferencia Sauvignon Blanc.
