Vasitos de manjar sin azúcar

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la base de galletas: Muele las galletas sin azúcar hasta obtener una textura fina, similar a una arena. Luego mézclalas con la mantequilla derretida hasta que queden húmedas. Reparte la mezcla en el fondo de cada vasito y presiónala suavemente con una cuchara para formar la base.

2. 2.

   Bate la crema: Vierte la crema bien fría en un bowl y bátela con el endulzante y la esencia de vainilla, hasta que forme picos suaves. Evita batir de más, para que no se corte y mantenga una textura liviana.

3. 3.

   Suaviza el queso crema: En otro bowl, bate el queso crema hasta que quede cremoso y sin grumos. Después incorpora la mitad de la crema batida con movimientos suaves y envolventes, hasta lograr una mezcla ligera y pareja.

4. 4.

   Arma los vasitos: Sobre la base de galletas, agrega una capa de la mezcla de queso crema y luego una capa de manjar sin azúcar. Continúa alternando con la crema batida restante hasta llenar los vasitos, procurando que las capas queden bien distribuidas.

5. 5.

   Decora y enfría: Termina con un poco de galleta molida o un hilo de manjar sin azúcar por encima. Por último, refrigera durante al menos 1 hora antes de servir, para que las capas se asienten y el postre esté bien frío.